
Ebegümeci Ekmeği tarifi
için Malzemeler :
- 1 kg. ebegümeci
- 2 adet büyükçe kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 adet kesmeşeker
- 1 çay fincanı sıcak su
- tuz
|
Ebegümeci Ekmeğiyemeğinin hazırlanışı: |
| Ebegümecileri yıkayıp sapları ve yapraklarını 3-4 cm. boyunda doğruyoruz.Soğanı yemeklik şekilde doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.Doğradığımız ebegümecileri ekleyip ocağın altını kısıyoruz.Ebegümeciler önce su salıyor.Yumuşayıp saldığı suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.Sonra sıcak su ve kesme şekeri ekleyip 2- 3 dk. daha kaynatıp pirinci ekliyoruz.Tuzunu katıp pirinçler piştiğinde ocaktan alıp servis yapıyoruz.Dilerseniz yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz |
Etiketler :
Yorum Yazılmamış İlk Yorumu Siz Yazın.!
Yorum Ekle
|