Yemek Tarifleri

malzeme :

*
krep için:
o 1.5 su b.süt
o 2 yumurta
o 1 çay b.siviyag
o aldigi kadar un
o iç harci için:
o 300 gr.kiyma
o 1 sogan
o 2 dis sarimsak
o 1 domates
o tuz,karabiber
o siviyag
* sosu için:
o 2 domates
o 2 dis sarimsak
o 1 çorba k.salça
o feslegen
o zeytinyagi
o tuz,karabiber
* besamel sosu için:
o 1 çorba k.un
o 1.5 su b.süt
o siviyag
o tuz,karabiber
o muskat
o 1 su b. kasar peyniri rendesi

hazirlanisi :

yemegimiz dört asamadan olusuyor. 1. asamada krepler için sütü,siviyagi ve yumurtalari çirpin. koyu ayran kivamina gelene kadar un ilave edip kepçeyle tavaya dökerek krepleri hazirlayin. 2.asamada siviyagda sogan ve sarimsaklari soteleyin.Üzerine kiymayi alip kavurun.daha sonra küp dogranmis domatesi, tuz ve baharat ilave edin.en son arzuya göre kiyilmis maydanoz da ekleyebilirsiniz. krepleri ortadan ikiye bölerek kiymali harci paylastirin ve dolma sarar gibi sarin.

hazirladiginiz krepleri yan yana bir firin kabina dizin. 3. asamada domates sos için tavaya zeytinyagini alin.Üzerine domates ve sarimsaklari ekleyip soteleyin.daha sonra salçayi ekleyin.en son kiyilmis feslegen ,tuz ve karabiber ekleyin. bu karisimi firin kabindaki krep dolmalarinin üzerine dökün.

4. asamada besamel sos için tavaya siviyag alin.Üzerine unu alip çevirin. daha sonra sütü,muskat,tuz ve karabiberi ekleyip pisirin. bu karisimi da domates sosun üzerine dökerek kaplayin. arzuya göre bir su bardagi kasar peyniri rendesini de üzerine serpebilirsiniz. firinda 180 derecede üzeri hafifçe kizarana kadar pisirin. bu zahmete degecek bir yemek.