kategoriler

Kabaklı Makarna

Kabaklı Makarna

Malzemeler

  • Makarna
  • Kabak
  • Maydanoz
  • Krema
  • Tereyağ
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak

Tarif

  • Öncelikle kabakları soyuyoruz. Ve sonra halka şeklinde kesiyoruz.
  • Sarımsağımızı iri iri kesiyoruz.
  • Maydonozlarımızı elimizle küçük küçük kopartıyoruz.
  • Tencerenin içine zeytinyağı döküyoruz. İçerisine iki adet sarımsağımızı ekliyoruz.
  • Tencerenin altını yakarak, yavaş yavaş kabaklarımızı içine yerleştirerek kızartıyoruz.
  • Kızartma işlemi sırasında içerisinde bulunan sarımsakları dışarı alıyoruz.
  • Patlıcanlarımız pembeleştikten sonra tencerenin içerisinden çıkartarak başaka bir tabağa alıyoruz.
  • Daha sonra başka bir tencere çıkartarak, içerisne kremayı döküyoruz.
  • Kremanın içerisine tereyağ ekliyoruz.
  • İçine kattıktan sonra karıştıyoruz ve koyuşaması için bırakıyoruz.
  • Makarnamızı kaynatmak için bir tencereye daha ihtiyacımız var. Bu tenrecenin içerisine su ekleyerek, üzerine tuzu ekliyoruz.
  • Bu sırada kabağımızı, hazırladığımız kreamanın içerisine ekliyoruz. Üzerinede yeşillikleri ekleyerek altını kapatıyoruz.
  • Suyumuz kaynadıktan sonra içerisine makarnamızı koyuyoruz ve 8 dakika boyunca pişiriyoruz.
  • Makarnamız piştikten sonra süzgeçten geçirerek, hazırladığımız sosun içerisine yerleştiriyoruz. Makarnayla sosu karıştırdıktan sonra makarnamızı başka bir tabağa alıyoruz. Ve hazırladığımız kabaklardan geri kalanları üstüne yerleştiriyoruz.

Yorum Yap

Son Yorumlar