Yemek Tarifleri

malzeme :



o 250 gr kiyma
o 2 su b. ince bulgur
o 1 çorba k. un
o 1 yumurta
o 1 su b. kuru fasulye
o 1 su b. nohut
o 1 kuru sogan
o 1 çorba k. domates salçasi
o 1 çorba k. biber salçasi
o pulbiber,karabiber
o sivaiyag,tuz


hazirlanisi :

yahni köfte için ilk olarak karistirma kabina bulgur alinir biraz ilik su ilave edilir.biraz karistirilir ve daha sonra kiymasi unu ve yumurtasi da ilave edilerek yogrulur.elde edilen köfteler findik büyüklügünde yuvarlanir.bu arada bir tencereye siviyag alinir. üzerine dogranmis soganlar alinir.salçasi eklenerek çevrilir.üzerine sicak su ilave edilir.

su kaynayinca köfteler eklenir.10 dakika pistikten sonra haslanmis nohut ve kuru fasülye de eklenek pisirilir.tereyagi ve reyhanla sos yapilarak üzerine dökülür ve sicak servis edilir.