Yemek Tarifleri

malzeme :



o 2 su b. bulgur
o 1 tatli k. kirmizibiber
o 1 yumurta
o 100 gr. kiyma
o 1 çorba k. irmik
o 3 haslanmis patates
o tuz
köftesi için:
o 150 gr. kiyma
o

domates sosu için:
o 2 domates
o 2 kesme seker
o 2 dis sarimsak
o 1 defne yapragi
o zeytinyagi
o
o üzeri için:
o tereyagi
o toz kirmizi biber


hazirlanisi :

bir kaba bulguru alin üzerine sicak su ekleyerek bir kapakla kapatin ve sismesini saglayin.3 adet patatesi haslayin ve rendeleyin.sisen bulgura patatesleri,irmigi,1 tatli kasigi kirmizi biberi,1 adet yumurtayi ve 100 gr.kiymayi ilave ederek yogurun.ceviz büyüklügünde parçalar kopartip ortasini elinzli bastirarak havuz açin.köftesi için 150 gr.kiymayim ksristirma kabina alin.Üzerine tuz,karabiber ekleyerek köfteyi yogurun.köfteleri ceviz büyüklügünde sekil verin.tavaya köfteleri alin ve az yagda pisirin.bulgurlu toplarin ortasina köfteleri yerlesetirin.Üzerine kapatin ve sekilde köfeteler bitene dek tekrarlayin.

tenceye kaynamis olan suyu alin.Üzerine bulgurlu toplari alin ve haslayin.sosu için ise domatesleri yemeklik dograyin.tavaya siviyagi alin.Üzerine domatesleri ince kiyilmis sarimsaklari,defne yapragini,2 adet kesme sekeri ilave ederek bir sos elde edin.servi tabagina köfteli bulgurlu toplari alin üzerine domatesli sos dökerek servis edin.