
malzemeler :
* tulum peyniri
* roka
* domates
* taze sogan
* renkli yesillikler
hazirlanisi :
dürüm için önce hamurunu hazirlamak gerekir.un,tuz,yasmaya ve su ile kulak memesi kivaminda bir hamur hazirliyoruz. biz etli ekmek için gerekli hamurdan bir kismini lavas için kullandik. hamur mayalandiktan sonra ceviz büyüklügünde bezelere kesip yufka ekmegi gibi ?nce açiyoruz. daha sonra saç üzerinde pisiriyoruz. saç yoksa teflon tavada da pisirebilirsiniz. pisen lavaslarin içine tulum peyniri ve tüm yesillikleri yerlestiriyoruz. domates dilimlerini de
dizip dürüm olarak sariyoruz. ?ster bütün olarak istersek de dilimleyerek servis ediyoruz. bol sebzeli ve tulum peynirinin de lezzeti ile son derece hafif bir dürüm.