Yemek Tarifleri

malzemeler:
1 demet isirgan otu (500 gr kadar)
1 adet orta boy sogan
2 adet yumurta
1/2 fincan zeytinyagi
tuz, karabiber

yapilisi:isirgan otlarini plastik eldivenle ayiklayin. kaba yerlerini ve saplarini temizleyin. akan suyun altinda yikayin ve kiyin.kaynayan suda sebzeleri haslayin.sebzeleri süzün ve soguduktan sonra avucunuzla suyunu iyice sikin.
bir tencerede yemeklik dogranmis sogani kavurun. yumurtalari kirin ve karistirip 2-3 dk kadar pisirin.
siktiginiz sebzeleri yumrtali sogana ekleyin ve karistirin. tuz ve biberinayarlayin. birkaç dakika pisirdikten sonra altini kapatin.