
antep karniyarigi tarifi
için malzemeler :
* 6 adet top antep patlicani.
* az yagli kiyma.
* 1 sogan.
* 1 domates.
* 1 kasik salca.
* tuz
* karabiber.
antep karniyarigi
yemeginin hazirlanisi:
patlicanlarin karnini yararak kizartin.kizarttiktan sonra bir kasik yardimiyla ortalarini iyice acin.kiymayi kavurun.sogani ekleyin.1 tane domatesin kabugunu soyup dograyip onuda ekleyin.tuzunu karabiberini koyun.pistikten sonra sogumaya birakin.yagini suzup harci patlicanlarin icine doldurun.duzdugunuz tencerenin icine salcali tuzlu ve karabiberli karisim yapip dokun.kisik ateste iyice demlensin ve ozlensin.