.jpg)
etli ekmek (konya) tarifi
için malzemeler :
*5 su bardagi un
* 2.5 su bardagi su
* 1 tatli kasigi tuz
?ç malzemesi için:
* 500 gr kiyma
* 2 sogan
* karabiber , tuz
* 1 Çorba kasigi tereyagi
etli ekmek (konya)
yemeginin hazirlanisi:
bir kapta un, tuz ve suyu karistirip yogurun. kulak memesi yumusakligina gelen hamurdan yumruk büyüklügünde 20 küçük parça koparin. her parçayi teker teker küçük birer daire seklinde açin.
?nce dogranmis sogani kiyma ile birlikte kavurun. tuz ve karabiber ilave edin. hazirlanan iç malzemesinden bir iki kasik yuvarlak hamurun yarisina yayin, diger tarafi üzerine kapatin. hamur ve malzeme bitinceye kadar islemi sürdürün.
teflon tavada veya sacda hamurlari önlü arkali pisirin. Üzerine tereyagi sürüp sicak olarak servis yapin.