
domates çorbasi
kaç ki?ilik: 6
hazirlama süresi: 5 dk
pisme sÜresi: 7 dk
malzemeler:
# 1 litre hazir domates suyu
# 1 tatli kasigi domates salçasi
# 1 çorba kasigi domates püresi
# 1 kahve fincani sari mercimek
# 1 su bardagi su
# 1 havuç
# 15 gr tereyagi
# 1 çorba kasigi misirözüyagi
# karabiber
hazirlanisi:
*mercimegi bol suyla yikayip süzün. havucu soyup rendeleyin. domates suyu, salça, misirözü yagi ve püreyi bir tencereye yada düdüklü tencereye aktarin. Çirpma teliyle iyice çirpin. mercimek, rendelenmis havuç ve suyu ekleyip tekrar karistirin. tencerenin kapagini kapatip orta ateste pisirin. düdüklü tencerede ise yeterince buhar birikince kisik ateste 7 dakika pisirin.
*tencereyi ocaktan alip buharin çikmasini saglayin. karabiber ve tereyagi ile tatlandirip kapagi açik olarak bir tasim daha kaynatin. eritme peyniri ve nane ile sicak servis yapin.