Yemek Tarifleri

malzemeler

2 demet kara lahana
2 orta boy patates
2 orta boy sogan
1 yemek kasigi salça
1 kase pirinç
1/2 kase bulgur
tuz, kirmizi biber, pul biber

hazirlanisi

kaynamis tuzlu suda lahanalari yumusayana kadar haslayin ve süzgece alin. tencereye yag koyarak pembelesinceye kadar sogani kavurun(tercihe göre kiyma isteniyorsa burada ilave etmelisiniz.) küçük küçük dogranmis patatesleri, salçayi, baharatlari ve yarim litre suyu ekleyin. kaynamaya basladiginda pirinç ve bulguru ilave ederek suyunu çekinceye kadar kisik ateste tutun( çok pismesine gerek yoktur).
hazirladigimiz iç biraz sogudugunda dolmalar sarilarak tencereye siralanir. üzerine bir miktar sivi yag eklenir ve dolmalarin üzerine çikacak kadar su eklenir ve kisik ateste pisirilir.