
malzemeler
4-5 kisi için
½ kg yogurt
2 adet büyükçe salatalik
½ kahve fincani zeytinyag
4 dis sarimsak
yeterince tuz
hazirlanisi
salatalik kabuklari soyulur. bir kap içine çentilir. tuz karistirilir. bir müddet bekletilir.yarim kg yogurt bir tel karistirici yada blender da ezilir. yogurdun koyuluguna göre, yarim yada bir bardak su katilir. ayrandan biraz daha koyuca olmasi gerekir.
salataliklarin üzerine yogurt, havanda tuzla dövülmüs sarimsak, zaytinyag katilip karistirilir ve servis kaselerine bölünür. ?stege göre üzerine, dereotu ve/veya kuru nane ilave edilir.