
malzemeler
1 kg yikanip ayiklanmis ispanak
2 yemek kasigi margarin
2 adet kuru sogan
1 çay bardagi un
1/2 kg kilo süt
2 su bardagi et suyu veya normal su
tuz
karabiber
hazirlanisi
ispanaklar tencereye koydugumuz ilik su içinde öldürülür, süzülür ve suyu sikilir. ?nce ince kiyilir. margarin tencereye koyulup, eritilir. ?nce kiyilmis sogan eklenip pembelestirilir. un eklenip birkaç kez çevrilir. sonra ispanaklar koyulup karistirilir. yarim kilo süt, tuz, karabiber ve et suyu veya su eklenip 15 dakika kaynatilip servis yapilir.