Yemek Tarifleri

malzemeler :

* 500 gr. kiyma
* 1 sogan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber
* kimyon

?ç harci için:

* 1 demet ispanak
* 2 dis sarimsak
* 1 sogan
* tuz, karabiber
* siviyag

Üzeri için:

* kasar peyniri


sosu için:

* zeytinyagi
* 1 kase domates biber konservesi,
* tuz, karabiber

hazirlanisi :

karistirma kabina 500 gr.kiymayi alin.Üzerine 1 adet sogan rendesi ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta kirin.Üzerine tuz,karabiber ve kimyon ilave edip köfteyi yogurun.?ç harci için 1 adet sogani yemeklik kesin.tavaya sogani alin ve sogani kavurun.soganlarin üzerine ince kesilmis sarimsaklari ilave edin.1 demet ispanagi ince olarak kesin.daha sonra tavaya soganlarin üzerine ispanaklri ilave edip sotelemeye devam edin.sosu için ise 1 kase domates biber konservesini parçalayicidan geçirin.tavada domstesli biberli sosu ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edip az yagda soteleyin.

köfteleri yuvarlak olarak elinizle sekil verin.köftenin içine ispanakli iç harçtan ilave edin.daha sonra yarim ay seklinde köfteler hazirlayin.köfteleri bu seklide hazirlayin.firin tepsisine yarim ay köfteleri ilave edin.köfteleri önceden isitilmis olan 180 derecelik firinda pisirin.kasar peyniri rendeleyin.firinda çikmak üzere olan köftelerin üzerine kasar peynir rendesi ilave edintekrar firina verin ve kasar peynirler eriyene kadar pisirin.köfteleri servis tabagina alin.Üzerine toz kirmzi biber serpin.köfteleirn üzerine sosu dökerek servis edin.