Yemek Tarifleri

malzemeler
15-20 adet orta boy kabuklu veya kabuksuz karides
2 adet yesil sivri biber
½ demet maydanoz
8 yemek kasigi zeytinyagi
½ su bardagi beyaz sarap
2 yemek kasigi limon suyu
8 dis sarmisak
1 çay kasigi karabiber
1 çay kasigi tuz

yapilisi:

öncelikle karidesleri yikayalim.
öte yandan, sarmisaklari soyup, ince dilimler halinde keselim, sivri biberleri çok ince halkalar halinde dograyalim. maydanozu yikayin ve sadece yapraklarini bütün olarak koparin.
isiya dayanikli bir firin kabini önümüze alalim ve karidesleri içine yerlestirelim. sosumuzu hazirlamak için, ayri bir kapta zeytinyagini, sarap, limon suyu, sarmisak, sivri biber, tuz ve karabiberle beraber maydanoz yapraklarimizi güzelce karistiralim. sonra da karideslerin üzerine gezdirelim, sosumuzu karideslere iyice yedirelim. önceden 175 dereceye ayarlayip, isittigimiz firinin orta gözüne kabimizi yerlestirelim. 15 dakika kadar pisirelim. servise sunmadan evvel, yemegimizi karistiralim.