Yemek Tarifleri

malzemeler

1 kilo orta yagli kiyma
4-5 dilim ekmek içi
1 adet sogan
5 adet yumurta
2 adet havuç
1 su bardagi bezelye
yarim demet dereotu
2 çorba kasigi margarin
tuz, karabiber, köfte bahari

hazirlanisi


havuçlari kaziyip, yikayin.
bezelyelerle birlikte yumusayana dek pisirin.
4 yumurtayi kati olacak sekilde haslayin.
köfte için ; sogani bir kaba rendeleyin.
ekmek içlerini islatin.
yumusadiginda sudan çikartip, avucunuzun içinde sikin.
karabiber, köfte bahari ve tuz ekleyip, sogan ve bir yumurta ile birlikte karistirin.
kiymayi ilave edin ve malzemeler bütünlesene dek yogurun.
elinizle bastirarak dikdörtgen bir sekil alana dek düzlestirin.
ortasina haslanmis havuç, bezelye ve kati yumurtalari her yere esit oranda gelecek sekilde dizin.
üzerine kiyilmis dereotu serpistirin.
eti kapatarak rulo yapin.
kenarlarini bastirarak açilmasini önleyin.
hazirladiginiz ruloyu, alüminyum folyoya sarin.
bir firin tepsisine koyup, en az 1 saat pisirin.
bu sürenin sonunda folyoyu açarak pisip pismedigini kontrol edin.
dilimleyerek servis yapin.
not : dilerseniz, üzerine salçali, domatesli sos dökerek servis yapabilirsiniz.