Hamsi koftesi

malzemeler :

1 kg hamsi
1 su bardagi ekmek içi
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 kasik un
kizartmak için siviyag
tuz
karabiber

hazirlanisi :

hamsiler temizlenip yikanir ve kilçiklari çikarilir. çok az su ile hafif haslanir. suyu süzdürülür. hamsilerin içine ufalanmis ekmek içi, kiyilmis maydanoz, yumurtalar, tuz, karabiber konup yogrulur. yumurta büyüklügünde parçalar alip köfte sekline getirilir. una bulayip kizgin yagda kizartilir. kagit peçete üzerine çikarilip sicak servis yapilir. 



Toner Dolumu | Ofis Kırtasiye | Toner