
malzemeler :
* 2 yufka
* 3 çorba k. tereyagi
* 200 gr kiyma
* 1 sogan
* 4 domates
* 3 sivri biber
* zeytinyagi
* sarimsak
* maydanoz
* yogurt
hazirlanisi :
?lk olarak iki yufka ayri ayri rulo yapilarak birer parmak ara ile kesilir. Üzerine parça parça tereyagi konularak firinda iyice kizartilir. diger tarafatan sos kismi hazirlanir. bunun için; sogan ve sivri biber siviyagda sotelenmeye alinir. Üzerine kiyma alinarak biraz daha sotelenir. daha sonra üzerine domates de eklenerek pisirilir. kizarmis ekmeklerin üzerine kiymali sos gezdirilir. daha sonra üzerine sarimsakli yogurt gezdirilerek servis yapilir.