
malzemeler :
* 300 gr. kuzu gerdan
* 1 bas sogan
* 5 dis sarimsak
* 4 patlican
* 4 domates
* 5 biber
* 1 çorba k. biber salçasi
* 1 tutam taze kekik
* tane karabiber
* zeytinyagi
* tuz
hazirlanisi :
patlicani halka olarak kesin.sogani iri oalrak kesin.domatesi ve biberi iri olarak kesin.güvecin alt zeminine 300 gr.kuzu gerdani alin.Üzerine bütün sarimsaklari ve soganlari ekleyin.Üzerine biberleri,patlicanlari,domatesi,salçayi,1 tutam taze kekigi ilave edin.Üzerine siviyag,tuz ve tane karabiber ilave edin.
güvecin hamurlu kapak kismi için bir kapta un,su ve tuz ile bir hamur yapin.hamuru merdane ile açin.güvecin kapagini hamur ile kapatin.Önceden isitilmis olan 180 derecelik firinda pisirin.