Yemek Tarifleri

Damla Sakızlı Rulo Pasta tarifi

için Malzemeler :

• 7 bardak süt
• 1 1/4 bardak toz seker
• 25 gr. nisasta
• 50 gr. pirinç unu
• 1/3 çorba kasığı sakız
• 1/2 bardak çekilmis tuzsuz antep fıstığı
• Tuz

Harcı için ;


• 2 paket kakaolu bisküvi
• 5 çorba kasığı çekilmis ceviz

Damla Sakızlı Rulo Pasta

yemeğinin hazırlanışı:

Tencere içine süt, toz seker, tuz ile sıkıca bir tülbent parçasına baglanmıs sakız koyarak arada bir karıstırarak kaynamaya bırakın. Bir kaba nisasta ile pirinç ununu koyarak üstlerine 1 bardak suyu sicim gibi akıtın ve bir taraftan da karıstırarak eritin. Sonra da bu karısımı kaynamakta olan sekerli süte yine sicim gibi akıtın ve karıstırarak ilave edin ve boza kıvamında bir koyuluk alıncaya kadar durmadan karıstırarak pisirin.

Karısımı el mikseri ve kasesinin içerisine alarak göz göz oluncaya kadar çırpın. Daha sonra düz kare bir tepsi içerisine altına rulo yapmanızı kolaylastırmak için aliminyum folyo ve ya strech kaplayın. Su ile tüm yüzeyi ıslatıp 1 parmak kalınlıgında olacak sekilde muhallebiyi yayıp, buzluga soguması için bırakın.

Diger tarafta kakaolu bisküvileri, cevizleri ve antep fıstıgını mikser ile ayrı ayrı güzelce inceltin buzluktan sogumus olan muhallebinin üzerine önce cevizleri sonra un haline gelmis büskiviyi esit olarak yayın. Folya ve ya strech yardımı ile bir kenardan baslayarak rulo seklinde katlayın. Servis tabagına alarak kalan bisküvileri üzerine güzelce yayın en son olarak antep fıstıgını boydan boya güzelce döküp, soguk olarak dilim dilim servis yapın.