
Peynirli Kek tarifi
için Malzemeler :
• Un 1000 g
• Margarin 600 g
• Pudra şekeri 300 g
• Yumurta beyazı 2 adet
• Vanilya
İç Dolgu Malzemesi
• Labne peynir veya süzme yoğurt 500 g
• Pudra şekeri 200 g
• Pandispanya 750 g
• Su 250 g
• Pati (sıvı şanti) 200 g
• Kuru üzüm 100 g
• Limon kabuğu rendesi 1 adet
|
Peynirli Kekyemeğinin hazırlanışı: |
Hamur malzemelerinin tümü elle veya makine yardımıyla yoğrulur. 30 dakika dolapta dinlendirilir.
Daha sonra tezgahta merdane yardımıyla 1/2 cm kalınlığında açılır. İstenilen ebatta çember boyunda kesilerek çember tepsiye oturtulur ve aynı hamurdan 2 cm kalınlığında şerit kesilerek çember içine kenar yapılır.
Dolgu
İç dolgu malzemelerinin tümü mikserde 7 dakika çırpılır. Hazırlanan krema çemberin içine doldurulur.
170°C’lik fırında 30-40 dakika pişirilir. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpilerek süslemesi yapılır.
|
Etiketler :
Yorum Yazılmamış İlk Yorumu Siz Yazın.!
Yorum Ekle
|